为丰富学生课外实践课堂，打通书本知识与生活场景的联结，让同学们在动手实操中感受饮食文化与传统工艺的独特魅力，兰州理工大学附属中学组织开展“小食品，大智慧”主题研学实践活动，以美食手工、非遗体验为载体，带领大家解锁藏在烟火日常里的知识与匠心。
在西式烘焙体验区，一场甜蜜的创作之旅正式开启。同学们围在操作台旁，认真聆听老师讲解食材配比、烘烤温度等专业小知识，亲手塑形摆盘，组装胚体制作创意蛋糕。
DIY烘烤造型饼干，从原材料到香甜可口的饼干，每一步操作都考验着细心与耐心，大家在烘烤的香气中直观感受物理热传递、数学比例调配的实用知识，品尝亲手制作的甜品时，满满的成就感溢于言表。
非遗扎染体验现场，传统手工艺的魅力深深吸引了每一位同学。大家按照浸湿、折叠、捆扎、染料浸泡、清洗晾晒的工序，一步步动手创作专属方巾。不同的折叠方式、捆扎力度，会晕染出风格迥异的纹样，没有两件完全相同的作品。在动手之余，研学导师为大家科普扎染的非遗发展历史，讲解传统印染工艺的文化内涵，让同学们近距离触摸传统民间艺术，感受古法工艺随机而生的独特美学。
牛肉面文化研学环节，则带领大家沉浸式走进本土饮食文化。老师先讲述牛肉面的发展历史与饮食文化脉络，拆解一碗好面的制作门道。同学们亲身上手体验手工拉面，感受揉面、醒面、甩面拉伸的力道技巧，亲手拉出粗细均匀的面条，再搭配汤底品尝成品。在一拉一扯之间，大家体会传统面食制作的匠人功底，读懂地方饮食文化传承的独特价值。
此次“小食品，大智慧”研学活动，跳出了单一的课堂教学模式，将生活美食、非遗工艺转化为生动的实践课程。同学们在动手操作中锻炼了实践能力，在文化科普中拓宽了视野，既体会了手工创作的乐趣，也感悟到小小食物与传统工艺中蕴藏的生活大智慧。未来兰州理工大学附属中学将持续开展多元研学实践活动，以沉浸式体验助力学生综合素养全面提升。
（图\文：安娜及带队教师；初审：于媛媛；终审：杨雅琼）
